GIOVANNI PINA

意大利最好的烘焙大師、最好的食材,加上不斷改進和完善的精神,讓Giovanni Pina 成為意大利百年經典,提供獨一無二世界級的糕點。

Giovanni Pina 的百年故事

來自意大利的烘焙大師品牌 Giovanni Pina,帶大家踏入美味可口的甜糕點世界。 意大利烘焙享譽世界,喬瓦尼·皮納(Giovanni Pina)的烘焙風格代表了世界烘焙藝術的巔峰。 作為意大利最著名的烘焙品牌之一,Giovanni Pina 使用百年有機酵母、豐富多樣的麵粉配方和非凡的烘焙技藝,將意大利糕點的傳奇傳遍世界。
Giovanni Pina 以其創始人的名字在一個世紀前成立於意大利 Trescore Balneario(貝加莫)的中心,是一個已經存在了三代的烘焙品牌。

自 1920 年推出以來,每一代 Giovanni Pina 都致力於烘焙世界。 早在1920年,意大利剛剛從第一次世界大戰的混亂中走出來,第一代Giovanni Pina以糕點和甜點可以重燃生活的甜蜜和快樂為理念,創立了這個著名的糕點品牌, 賦予它生命和活力。 品牌經營百年,烘焙工藝代代相傳。

Giovanni Pina的酵母和麵粉魔法

意大利麵包店因精心挑選正宗和天然的意大利食材而聞名於世。 Giovanni Pina 使用與其品牌具有同等歷史價值的酵母進行烘焙,並且已經使用了一個多世紀,這是意大利原裝天然酵母。酵母在不添加任何化學添加劑和人工防腐劑的情況下,按照正確的比例進行培養和發酵。與天然酵母共存的乳酸菌不僅有利於消化,還有助於吸收營養,讓每個人都可以享用美味的糕點,而無需擔心其對健康的負面影響。

意大利原裝麵粉有五種主要類型,具有不同程度的柔軟度、彈性、彈性和光滑度。一個多世紀以來,Giovanni Pina 一直追求卓越,制定了十多種獨家麵粉配方,製作出令人驚嘆的口味,讓每個人都能品嚐到 Giovanni Pina 糕點令人愉悅和獨特的意大利烘焙風味。

主廚 Giovanni Pina

要製作出正宗的頂級意大利糕點,您不僅需要一流的意大利烘焙原料,還需要一位了解意大利烘焙精髓的烘焙大師。 與品牌同名的第三代Giovanni Pina是意大利烘焙界的大師。 作為第三代人,喬瓦尼·皮納 (Giovanni Pina) 專注烘焙 40 年。 1994年,喬瓦尼·皮納憑藉出身和天賦,獲得了國際糕點金獎和“甜點大師”的榮譽稱號,是獲得這一成就的最年輕的一位。 2009年,他被評選為全球100位最佳甜點大師之一,迄今為止,意大利僅有6人獲此殊榮。

分類